Obesidade: Abordagem de alguns aspectos nutricionais

Flávia do Carmo dos Santos

SINOPSE

A obesidade caracteriza-se por depósito excessivo de gordura no organismo. É uma doença de múltiplas causas, entre elas a má alimentação e o sedentarismo. Atualmente, temos 38 milhões de brasileiros com mais de 20 anos acima do peso, e destes, 10 milhões são obesos. Estes números tendem a aumentar ano após ano. Rituais inadequados, como "beliscar", omitir refeições e mastigar inadequadamente; refeições pobres em frutas, verduras e legumes; o esclarecimento de alguns “tabus” , discussão de conceitos básicos como a diferença entre diet e light , são alguns dos temas abordados nesta aula.

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